Basiques sucrés

S’il y a bien un domaine qui exige technique et précision, c’est la pâtisserie. L’instinct n’a malheureusement pas toujours sa place ici… Retrouver ici une sélection de recettes de base (pâte sablée, pâte feuilletée, pâte à choux, etc.), des conseils et des astuces pour réussir à coup sûr vos préparations sucrées. Le vocabulaire, les gestes et les ingrédients n’auront plus aucun secret pour vous.

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